Пікірлер

Мен гүлдерімді дайындағым келеді!

Мен гүлдерімді дайындағым келеді!

Гүлді тағамдардың сөзсіз әуесқойлары және ерекше аспаздық тәжірибенің, гүлді жапсырмалардың жанкүйерлері сіздің жаңа жазғы сәніңіз болады! Дәрі-дәрмектер, ромашкалар, настуртиумдар мен шивер гүлдерінің гүл бүршіктерінен дайындалған бұл табиғи рецепттер өте оңай ...

Қамырларда қандай гүлдер пісіруге болады?

Гүлді тағамдар бұрынғыдан да сәнді болғандықтан, белгілі бір гүлдердің жеуге болатындығын және салаттармен, жаңадан басталған тағамдармен, пирожныйлармен және тәтті десерттермен керемет жүретіндігін еске салудың қажеті жоқ. Бірақ сіз гүл бүршіктерін каперада пісіруге болатындығын білдіңіз бе? Мұндай жағдай одуванчика түймелері, гүлшоқтар, ромашкалар, аю сарымсақ, настуртиялар, шивер гүлдеріне қатысты ... Жалпы, гүлдердің барлық жеуге болатын түймелерін капертада пісіруге болады, сонымен қатар өте оңай!

Шие гүлдерінің иелері - гурмандар үшін нағыз ләззат

Егер одуванчика мен настуртий қақпағы ең танымал болса, бұтақты қақпақтар сонымен қатар өте сәндік және балық тағамдарына күтпеген жерден гүлге жанасады. Барлық жағдайларда, жолдардан және ластану көздерінен алыс жерде тек өңделмеген гүлдерді жинаңыз.

Настурция түймелерін капертте пісіру өте оңай

Гүл жапқыштары: рецепт

Аз рецепттер бақшаны серуендеуден басталады. Алайда, бұл жаңадан алынған гүл бүршіктерінен дайындалған гүл жапқыштарына қатысты. Себетіңізді алыңыз да, жабық гүл бүршіктерін жинауға кетіңіз, егер сіз құмыраға кем дегенде бір құмыраны толтырсаңыз жеткілікті. Содан кейін тек батырмаларды мықтап жабу үшін сабақтар мен бұтақтарды жақсылап ажыратыңыз (аскөк үшін). Оларды шайып, ағызыңыз. Ал шыны банкаларды қайнаған суға салып зарарсыздандырыңыз да, алма сірке суы кәстрөлге салыңыз. Содан кейін қалған нәрсе банкаларды батырмалармен толтырып, оларды ыстық сірке суымен жауып, бәрін тез жабу керек. Оңай, дұрыс па? Содан кейін сіз шкафтың түбінде бірнеше жыл сақталуы мүмкін осы гүлді жапсырмалардың дәмін тату үшін кем дегенде екі-үш апта күтуіңіз керек. Кеңес: банкаларды үлкейту кезінде қақпақтардың дәмін жақсарту үшін, ақ және қара бұрыштың бірнеше түйірін, кішкентай тасшөпті, арша жидектерін немесе қалампырды қосудан тартынбаңыз ...

Гүлді тағамдардың классикасы - одуванчика қақпақтары

Гүлді қақпақтармен пісіру

Үйде жасалған гүл жапырақтары сірке суы басқа да кәмпиттерден тұратын гүлді бүршіктер сияқты жайылған каперкалар сияқты жейді. Кәстрөлде балықты дәмдеуіш ретінде дәстүрлі түрде пайдаланылады, сонымен қатар ірімшік тағамдары, салқын ет, стейк тартар, карпакхио, пиццалар мен салаттар қосылады. Олар сонымен қатар әйгілі Провансаль тапенадасының бір бөлігін құрайды, оның атауы «caper» дегенді білдіреді. Сонымен, одуванчика тапенадаға азғырылды ма? Немесе қызыл моллюсканың филесі және оның жапқыштары?

Daisy қақпағы, әдемі дәмді заттар!