Пікірлер

Вегетариандықтар үшін қандай барбекю рецептері?

Вегетариандықтар үшін қандай барбекю рецептері?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кейбіреулер үшін барбекю тек гриль шұжықтарымен ғана мүмкін. Ақыр соңында, сіз бірнеше сардиндермен бірге мерекелерде көңілді бола аласыз, бірақ бұл одан әріге бармайды. Осыны ескере отырып, вегетарианцы мен вегетарианшылар алауды оттан аулақ ұстауы керек, өйткені олар үшін жеуге ештеңе жоқ. Бұл мүлдем жалған екені анық. Барбекюде пісіруді барлық тұздықтармен, тіпті вегетариандықпен де үйлестіруге болады. Сонымен қатар, ет немесе балық қоспай-ақ, грильден жасалған тағамның дәмін білу нағыз рахат.

Өзгеретін аперитив

Атауға лайықты кез-келген барбекю аперитивтен басталуы керек. Сонымен қатар, біз барбекю сусынын елестете аламыз! Біз бұл туралы déco.fr-де 2013 жылы айтқан болатынбыз, лимонмен грильге арналған рецепт бар лимонад қонақтарыңызға бірден көңіл-күй сыйлайды: басқалар сияқты барбекю кешін күтіңіз! Сусындарға сүйемелдеу үшін біз ұсынамыз Dips баклажан уылдырығы, гумус немесе гуакамол сияқты алдын ала дайындаңыз. Суға батыру (өйткені бұл батыру принципі), біз жасаймыз шелпек , барбекю табағына пісіруге болатын йогурт қосылған жалпақ нанның бір түрі.

Түрлі-түсті тоқаштар

Барбекюдің тағы бір ерекшелігі - шортан. Кішкене ұшы: түпнұсқа тұсаукесер үшін ағаш шпагатсыз жасауға болады. Сіз, мысалы, тәттілерге арналған тимьян шыршаларын немесе ванильді таяқтарды (бұрын мұздатылған) қолдана аласыз. Бұл таяқшалар әдемі болуымен қатар, дайындықтарыңызды хош иістендіреді. Оралу кебаб рецептері , бәрін көкөністерге саламыз. Ешқандай қарапайым нәрсе болуы мүмкін емес, өйткені сіз ет етін өңдеуді қалайсыз, бірақ етсіз! Сонымен, біз бұрыш, цуккини, қызанақ, пияз немесе тіпті саңырауқұлақтарды түкіреміз. Кішкене зәйтүн майы мен воила. Біршама маңызды негізгі курсты қалайтындар үшін көкөністерді туралған тофумен біріктіріңіз. Сізге тофуға түні бойы маринадтауға кеңес береміз, сондықтан дәм тату кезінде хош иіс жетіспейді.

Барбекюдегі гриль табақшасы сияқты аксессуарлар мүмкіндіктерді арттырады

Болжамдар

Біз вегетариандық диетаны таңдағанымыз үшін емес, жеуге жарамды тағамдарды көбейтуге болмайды. Бургерде немесе шұжықта қытырлақ ұнау - бұл түсінікті тілек. Демократияланған вегетариандық диета, имитация етін табу оңай. Жасымық құймақ сияқты көкөніс шұжықтары барбекюде өте жақсы жүреді және керемет аспазшылар тромп-лейльмен істегендей көңіл көтеруге мүмкіндік береді. Барбекю - бұл сондай-ақ сенімділік, бөлісу және жақсы әзіл-сықақ сәті екенін ұмытпайық, сондықтан да сими-еттердің өз орны бар.

Папилоталар

Барбекюде өз құндылығын дәлелдеген тағы бір әдіс - папилотка. Егер сіз балықпен жақсы жұмыс жасаудың осы әдісін білсеңіз, оны картоп сияқты басқа тағамдармен де қолдануға болады. Сіз картопты алюминий фольгаға оралған картриджге тікелей қойып, содан кейін крем-фрайча мен туралған печеньелерден дәм тата аласыз. Бақша үстелінен дәм татудың нағыз рахаты!

Көптеген идеялар үшін Мари Лафореттің «Планета барбекю» кітабын La Plage басылымдарынан табыңыз.

Кепілдендірілген қарапайымдылық

Қарапайым нәрселерге оралғыңыз келе ме? Сіз барбекю грильінде аяқталатын тағамдар ойлап табылған деп ойлайсыз. Бұл, мысалы, саусақтарыңызбен жеуге болатын гриль жүгері туралы. Осындай тағаммен сіз балаларды қуантасыз. Сіз сондай-ақ гриль-авокадо немесе салат сияқты аздап қауіпті рецепттерді таба аласыз. Жүгеріні басқа түрде де жеуге болады. Полента барбекюді дайындауға жақсы сай келетінін біліңіз. Алдымен оны пісіріп, содан кейін оны квадратқа кесер алдында тоңазытқышта салқындату керек (кем дегенде 4 сағат). Содан кейін полента квадраттарын барбекю грильіне әр жағынан 4 минут қойыңыз. Десерттерге келетін болсақ, сізде тағы да гриль жасауға болатын жемістер бар. Ананас тілімдері, шабдалы кесектері немесе тіпті грейпфрут жартысы.

Регрессивті ләззат

Біреуі вегетариандық асхананы ашкөздік режиміне қоюға болмайды деп жаңсақ ойлайды. Барбекюмен сіз етсіз (үлкен) көңілді бола алатындығыңызға дәлел бар. Дәстүрлі режимде сіз әйгілі гриль түймедақтарын сынап көре аласыз. Ақырында, біз папилотаның техникасын табамыз, бірақ бұл жолы тәтті нұсқада. Бананды шоколадпен (редактор қазірдің өзінде сынап көрді) немесе балмен алма орап алыңыз. Сіз ләззатпен еріп қана қоймай, оған қол жеткізу оңай, оны неге одан айыруыңыз керек?

Юм!